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抗氧化劑的真相你了解多少現在知道還不晚

文章出處: 網責任編輯: 人氣: 發表時候:2020-06-05 11:30:45 關鍵字:

抗氧化劑的真相你了解多少現在知道還不晚。下面就一起來看看吧。   

真相一:高劑量抗氧化劑存風險

抗氧化劑包括維生素C、維生素E、胡蘿卜素、茄紅素、花青素等。大量研究顯示,多元維生素和多元礦物質補充劑,對于死亡率、癌癥、心血管疾病、認知功能都沒有益處。β-胡蘿卜素、維生素E以及高劑量的維生素A,甚至增加死亡率。

真相二:自由基能殺死病原菌

適量的自由基,對維持人體健康是必要的。自由基是人體免疫系統的一部分,能殺死病原菌。在自由基和抗氧化劑之間,人體維持著一個平衡,使得自由基既能行使有益的生理功能,又不至于產生危害。

大量攝入抗氧化劑,反而會抑制人體自身的抗氧化能力。

真相三:人體對抗氧化劑“不敏感”

人體對抗氧化劑并不敏感,這意味著需要高劑量才能產生抗氧化效果。但抗氧化劑跟其他物質一樣,有一個“安全劑量”,過量攝入也會造成危害。當然,對于缺乏特定營養成分的人群,服用相應的補充劑是有益的。     真相四     吃果蔬勝過抗氧化補充劑     蔬菜水果中,含有多種成分,每種成分數量都不多,但總體效果很顯著。某種特定的抗氧化成分被分離出來,成為補充劑的過程中可能失去活性。某種抗氧化劑單一存在時,對人體的影響也可能不同,這使得補充劑不見得有的效果。 ·     因此,吃足夠的水果、蔬菜,可以幫助人體維持良好的健康狀態,而高劑量的抗氧化補充劑,未必有益健康。

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